一定要推薦一下的＊安田屋日式居酒屋＊

好久沒有推薦一下餐廳了

原因
現在的餐廳基本上都是有一定的水準
也沒什麼特色
很少讓你有吃下去後有什麼驚奇訝異的贊歎

但是大小姐今天要介紹的這間是目前覺得”哇～好好吃～好用心“的日式居酒屋

安田屋
坐落在中美街一個巷弄裡
裝潢簡單
但是有正規居酒屋的感覺
不會不中不日的，亂七八糟
而且非常難能可貴的是
非常乾淨

不論是吧台上的冰櫃
還是座位後面的擺酒區域都是一絲不苟

老闆很有日本態度
原來在聊天之下，才知道老闆是台日混血
從小在日本長大，因為一些關係又回到台灣
是個有故事的老闆

目前座位不多
只有進去的吧台不到十個位子

各位愛小酌的朋友
大小姐非常推薦來這裡喝一杯，這裡的日本酒非常吸引人
不管是清酒還是梅酒

當然如果覺得生啤比較吸引你
大小姐一定推薦“安田屋的生啤”
哪裡不同？！
泡沫的綿密度非常細緻
連黃先生喝下去的時候都贊歎不已

因為老闆自己有調過比例
所以倒出來的口感非常清爽綿密好喝

黃先生自己一個晚上都不知道喝了多少杯
可見連他都愛上了

大小姐一定要介紹每次去必點的一道非常下酒的下酒菜-自製醃花枝
多美味？
花枝和大小姐最愛的生海膽一起的組合
如果不怕那種海鮮腥味的朋友可以嘗試

大小姐和黃先生可是一試就上癮

敢出這道菜就知道老闆的海產多新鮮

再來要介紹這碗湯
味增肉丸子
味道非常夠而且肉丸子很扎實
重點是很少可以喝到這樣的湯

想喝湯的可以試試
安田屋的蛤仔湯也很厲害
清爽鮮美，蛤仔又大又肥嫩






安田屋也可以當場幫你客製化

大小姐熱愛海膽和鮭魚卵
所以就有這麼豐盛的一盤

可以大口讓大小姐吃到爽

當然
這裡也要特別說一下
一般點炸物
通常都會用設定好的炸鍋
可是安田屋真的是真功夫
他只有用我們家用的小鍋子和一個瓦斯爐倒油
慢慢炸
憑經驗來判斷是否可以起鍋
唐揚雞是可以嘗試一下的



再來日本人愛的生牛肉一定要來吃一下的
大小姐一次都夾好幾片
黃先生則是配著他的生啤

好幸福的感覺




寫完這篇，大小姐今晚好想再去喔！！！
看來應該跟黃先生去約會一下了

這間大小姐回鍋率很高～
每次老闆都有自製自創的小菜
所以不妨跟老闆問一下有什麼特別的？相信老闆馬上就會拿出來菜單上沒有的菜色讓你嚐嚐

大小姐真的強力推薦

記得到晚上無事到台中，不知道去哪裡坐坐，這裡會是一個好選擇
而且老闆給的感覺就很像一位不會干涉你的朋友
有一定尊重的距離，可以跟他說秘密但他又不會在背後八卦你
這樣的感覺很好很舒服